June 09, 2008
塩豚
この動画を参考に、豚バラのブロック肉を買ってきて塩豚を作ってみました。
毎日少しずつ食べていく予定ですが、今日はさっそくエリンギやニンニクと一緒にバターで炒めてみました。半日しか経っていない塩豚でもそれなりに塩がしみこんでいておいしい。
明日以降は何を作ろう。
追記：その後はキャベツと炒め、醤油、みりんで味付けして食べたりしています（貧乏学生がよく作るいわゆる「豚キャベツ」というやつ）。
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