October 12, 2006
秋鮭のクリームチーズソース
久しぶりのお料理。
フライパンに油をひき、塩こしょうを馴染ませた秋鮭を焼きます。鮭がこんがりしてきたら、別のフライパンでキノコを炒め、しんなりしてきたところにクリームチーズと牛乳を加えソースを作ります。かき混ぜながら少しグツグツさせ、次第にとろーりとしてきたら、鮭をお皿に移動し、ソースを盛りつければ完成。
チーズと秋鮭はとてもよく合います。
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